九州の銘茶と嗜む “季”(とき) の移ろい七十二候
～美しい冬の花が咲き、寒さの訪れを随所に見る十一月～
「つばきはじめてひらく」
🍵八女誉／八女
・芳醇な香り
・八女茶独特の強い甘味、旨味
・濃厚で後を引く味わい
・ゆったりとした火香を感じることができる
「ちはじめてこおる」
🍵玉緑茶／嬉野
・茶葉が丸く“勾玉”のような形状
・香り高い
・やさしい甘み
・のど越しがよく飲みやすい
「きんせんかさく」
🍵さえみどり極／知覧
・美しい緑の水色
・甘味、旨味のバランスが良い
・滋味深い味わい
・苦味は少ない
「にじかくれてみえず」
🍵摩利支／嬉野
・鮮やかで濃い緑の水色
・鮮度感のある香り
・ほどよい甘味、旨味
・うれしの独特の滋味深さ
「きたかぜこのはをはらう」
🍵ほうじ茶つゆひかり／八女
・浅炒り二段焙煎のやや青みがかった茶葉
・ゴールドの水色
・香ばしい香りと味わい
・やさしい甘み
「たちばなはじめてきばむ」
🍵本蒸し茶／知覧
・香り豊か
・鮮やかで美しい緑の水色
・マイルドな口当たり
・コク深い味わい
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